Il profumo è inconfondibile e il gusto è pieno e ben equilibrato. A fare la differenza tra le varie mortadelle in commercio è la scelta delle carni, spesso altamente selezionate. Grazie alle moderne tecniche di lavorazione la carne triturata viene emulsionata e ad essa si aggiunge dei cubetti di grasso detti lardelli che danno una […]
La mortadella che bontà
Le storie dei migranti “di ritorno”
Aly e Seny sono due giovani migranti arrivati in Sicilia col barcone e che abbiamo accolto anni fa. Dopo un percorso di integrazione, sono diventati oggi due pilastri del nostro progetto di cooperazione allo sviluppo in Senegal, che punta a creare opportunità reali di sviluppo per i giovani senegalesi e fermare la migrazione forzata che […]
Ci prendo gusto
Con la “Festa del Ciao” che si svolgerà a Riesi il prossimo 21 ottobre iniziano le attività dell’Azione Cattolica Ragazzi. L’annuale festa rivolta a tutti i ragazzi della diocesi (non solo gli appartenenti all’ACR) quest’anno ha per tema “Ci prendo gusto” e si svolgerà nella parrocchia Santissimo Salvatore. A partire dalle 9.30 avrà inizio la giornata […]
Salva la Prefettura di Enna
La Prefettura di Enna non sarà soppressa. La notizia ufficiale che si attendeva da tre anni è arrivata con il Decreto Legge 113 del 4 ottobre e pubblicato sulla Gazzetta Ufficiale n.231